خواص انگور

 

خواص انگور

درخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود . ساقه آن گره در و دارای بگهای متناوب است . برگهای انگور دارای پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تیره می باشد . گلهای آن کوچک ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر می شود . میوه درخت انگور ، گوشتدار و شیرین و برگهای مختلف است .

ترکیبات شیمیایی:

کلیه قسمت های درخت انگور قابل استفاده دارویی است . بنابراین هر قسمت را جداگانه بررسی می کنیم .

1)برگ مو : دارای ساکارز ، لوولز Levulose ، اینوزیت Inosite ، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی است .

2)دم خوشه انگور : دارای تانن ، مواد رزینی ، تارتارات پتاسیم و اسید های آلی است .

3)غوره ک میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترش می باشد . غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک ، اسید فرمیک ، اسید سوکسینیک Succinique Acid  اسید اگزالیک ، اسید گلوکولیک Glucolique Acid و قند می باشد. 

4)انگور رسیده : در صد گرم حبه انگور مواد زیر موجود است :

آب 75 گرم

 پروتئین 1/3 گرم

 مواد قندی 20 گرم

 کلسیم 12 میلی گرم

 فسفر 0/4 میلی گرم

 آهن 0/4 میلی گرم

 سدیم 3 میلی گرم

 پتاسیم 175 میلی گرم

 ویتامین آ 100 گرم

 ویتامین ب 1 0/05 میلی گرم

 ویتامین ب 2 0/03 میلی گرم

 ویتامین ب 3 0/3 میلی گرم

 ویتامین ث 4 میلی گرم

5-پوست انگور دارای تانن ، تارتارات پتاسیم ، اسید های آزاد و مواد معدنی می باشد .

6-هسته انگور : در هسته انگور مقدری روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مایل به سبز است . این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع می باشد . روغن هسته دارای تری گلیسیرید ، اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید آراشیک می باشد .

خواص داروئی:

نگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است .

1) اخلاط بدن را متعادل می کند .

2) بسیار مقوی و مغذی است .

3) خون را تصفیه می کند .

4) سینه و ریه را صاف و تمیز می کند .

5) برطرف کننده یبوست است .

6) انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است .

7) در درمان سل ریوی و سیاه سرفه موثر است .

8) برای درمان اسهال خونی از انگور استفاده می شود .

9) برای درمان نقرس بسیار مفید است .

10) آنهایی که معده ضعیف دارند باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض دیگر می گردد .

11) انگور بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از ساید اوریک ، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاک کنند . اینگونه اشخاص باید در هر فهته بمدت 2 روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب که هر دو ساعت یکبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقریبا 2 کیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند فقط می توانند آب بنوشند .

12) رژیم آب انگور برای مبتلایان به سل ریوی و واسیر نیز مفید است .

13) برای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن کردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با یک تکه پنبه بصورت بمالید و پس از ده دقیقه با آب نیمگرم محتوی کمی جوش شیرین بشوئید .

14) زیاده روی در مصرف آّب انگور بطور مداوم ایجاد سنگ کلیه می کند .

 خواص طبی برگ مو

1. برگ مو قابض است .

2. دم کرده برگهای جوان مو اسهال خونی را برطرف می کند .

3. برای خونریزیها مفید است .

4. در رفع نقرس و زردی موثر است .

5. استفراغ را برطرف می کند .

6. در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و یائسگی موثر است .

7. هنگامیکه پوست صورت قرمز می شود و ملتهب است خوردن دم کرده آن اثر مفید درد .

8. گرد برگهای جوان و خشک شده مو ، اثر خوبی در رفع خونریزیهای رحیم و خون آمدن از بینی درد .

9. برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را بمدت 15 دقیقه در آن قرار دهید .

10. برای تهیه دم کرده برگ مو ، مقدر 15 تا 20 گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند .

11. از دم کرده برگ مو می توان برای شستشوی چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده کرد .

12. دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است .

                                                        نظر یادتون نره